世界最大火锅在重庆 店里有400万元“金饭碗” 火锅辣度分级可以适配外国人

东盟头条重庆4月22日电 世界最大火锅在中国重庆的一家火锅店，这家火锅企业还成立了火锅博物馆，馆内藏有价值400多万元人民币的“金饭碗”。

说到重庆，最让人念念不忘的，一定是热气腾腾的火锅。火锅早已不只是重庆人的日常美食，更是这座城市走向世界的特色名片。 “行走中国·侨见重庆——2026海外华文媒体侨领参访团”4月21日走进重庆德庄火锅博物馆，沉浸式打卡重庆火锅文化地标，亲眼见识了世界最大火锅、天价“金饭碗”，还体验了贴心的国际化分级辣度，彻底刷新了大家对重庆火锅的认知。

德庄大火锅园位于重庆市南岸区，是以麻辣文化、火锅艺术、工业文创为主题的麻辣火锅文创园区，以贴合消费者对文化、社交、体验三大需求，把麻辣文创融入日常生活方式，构筑一个“体验式麻辣火锅文创生活圈”，打造重庆麻辣生活新地标。

火锅园内还有一座集展示、体验于一体的火锅主题场馆。参访期间，华媒代表和侨领了解了火锅演变的历史脉络，也注意到企业在非遗技艺保护方面的相关实践。

作为重庆火锅的顶流名片，德庄“天下第一大火锅”早已拿下吉尼斯世界纪录，是实打实的世界最大火锅。这口巨型火锅气势恢宏，体量远超普通火锅，足足可以容纳56人同时围坐涮煮，寓意中国56民族团圆欢聚、和睦相融，满满的中式浪漫。不管是外地游客还是海外友人，来到德庄火锅园，都会专程打卡这口网红大火锅，感受独属于重庆的滚烫烟火与豪迈气场。

火锅园内最吸睛、最震撼的宝藏看点，当属德庄火锅博物馆镇珍藏的4.5公斤纯金打造、价值400万多元的纯金“金饭碗”。“金饭碗”由非遗大师亲手雕琢，锅身刻辣椒纹样与“麻辣鲜香”字样，金光璀璨、工艺精湛。在中国传统文化里，金饭碗象征着丰衣足食、安居乐业、福禄满满，寓意十分美好。它不仅是极具观赏价值的特色景观，更是德庄深耕火锅产业、传承巴渝饮食文化的实力象征，彰显着重庆火锅百年传承、经久不衰的文化底气，到访的海内外嘉宾纷纷驻足拍照、赞叹不已。

除了硬核打卡景观，德庄火锅园最圈粉的，还有贴心的国际化创新设计。很多外国朋友一直想吃重庆火锅，却害怕传统老火锅麻辣过重、难以入口。为了打破口味壁垒，让全球游客都能解锁地道重庆味，德庄特意打造了六档精细化辣度体系，将辣度从12度到75度进行划分，将主观的“辣”转化为可量化、可控制的客观标准，开创了中国火锅辣度标准化、国际化的先河。这一做法改变了传统“微辣、中辣、特辣”的模糊界定方式，推动重庆火锅从经验式烹饪走向标准化生产。这套分级辣度设计，也彻底打破了“重庆火锅只有爆辣”的刻板印象，真正做到老少皆宜、中外适配。

活动最后，参访团共同享用了德庄“天下第一大火锅”文化宴。据介绍，这场盛宴寓意着“大团圆”，更象征着重庆火锅正以开放包容之姿走向世界，让全球共享“辣”的热情与魅力，让世界爱上“辣”。