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中国华侨国际文化交流基地、广东省“粤菜师傅”海外交流基地、广东厨艺技工学校侨胞之家揭牌
东盟头条
2024-06-11
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东盟头条江门电 6月11日下午,中国华侨国际文化交流基地、广东省“粤菜师傅”海外交流基地、广东厨艺技工学校侨胞之家揭牌仪式在广东厨艺工学校举行。

中国华侨国际文化交流基地是中国侨联以“侨与中国梦”为主题,以中华文化为核心,以民族文化、地域文化为特色,以华侨文化为纽带建设的交流平台。

该项目从2015年开始实施,每年评选一批授予“中国华侨国际文化交流基地”称号。2023年10月,经综合评审,中国侨联确认了第十一批中国华侨国际文化交流基地,共69个。至此,中国华侨国际文化交流基地总数达到603个。

广东省粤菜师傅海外交流基地旨在推广粤菜文化、传承烹饪技艺。粤菜作为中国四大菜系之一,以其独特的口感和精致的烹饪技艺,深受海内外食客的喜爱。

广东厨艺技工学校侨胞之家,是为侨胞提供的温馨家园。广大侨胞可以学习烹饪技艺、交流心得体验。

2015年以来,江门市侨联推动江门五邑华侨华人博物馆、五邑大学广东侨乡文化研究中心、恩平牛江镇、台山大江镇、开平塘口镇、鹤山古劳镇、蓬江区长堤历史文化街区、广东(台山)厨艺技工学校等8个单位先后成功申报建设“中国华侨国际文化交流基地”,数量位居广东第一、中国前列,覆盖5个县(市、区),范围涉及博物馆、文化街区、文化名胜场所、侨史研究机构,以及具有“侨”特色的学校和烹饪机构等。通过文化引领、文化寻根、文化惠侨,中国华侨国际文化交流基地在团结凝聚侨心侨力、华裔青少年夏令营、华文教育、智力引进、回乡寻根问祖等方面取得了良好社会效益。

仪式上,台山市技工学校分别与广东烹饪协会等单位签订了战略合作框架协议。

 

编辑:李海
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