广西河池市南丹县举行“南丹味道”美食大赛

8月17日，“南丹味道”美食精品发布会在广西河池市南丹县狼兵文化主题集市举行。

8月16日至17日，南丹县举行2024年“南丹味道”美食大赛，在美食大赛宴席类评比结束后，南丹县还召开“南丹味道”美食精品发布会，为大赛获奖团体和个人颁奖，发布会上还发布了“吃在南丹”美食地图。

据悉，2024年“南丹味道”美食大赛为期两天，8月16日为菜品、小吃、油茶、烧烤类评比，8月17日为宴席类评比。两天时间里，共有来自全县11个各乡镇、32个县直单位以及60多家餐饮经营主体和个人参加比赛。

美食比赛采取“现场制作”等方式，统一评比标准，邀请广西烹饪餐饮行业协会专家评委现场根据菜品的“色、香、味、意、形、养”等评分标准进行现场评分，最终评出“五大金牌名宴”“十大金牌名菜”“五大金牌油茶”“十大金牌小吃”“五大金牌烧烤”。在评委评分后，来南丹县参加2024南丹音乐节的外地乐迷们还凭票入场免费品尝菜品，享受音乐与美食的双重体验。

音乐演出是城市文旅的新“流量密码”，美食是展示地方传统文化的重要窗口。南丹味道，情有独钟，独特的物产和气候造就了南丹别具一格的饮食文化。南丹通过举行美食节、音乐节，发掘创新南丹百家菜品，集中展示南丹餐饮业的新成果，积极打造“南丹味道”品牌，丰富南丹饮食文化内涵、促进餐饮服务业繁荣发展，推动美食与旅游产业融合发展，提高南丹美食的知名度。（韦乐 罗丹荣）