代表着柬埔寨人民的感激与温暖 “共享高棉经典佳肴”慈善晚宴在香港举办

东盟头条电（记者 柬言）中国香港共享基金会12月3日在香港举办“共享高棉经典佳肴”慈善晚宴，开展柬埔寨医疗援助项目筹款及庆祝中柬人文交流年。

“美食或许是基金会同事在当地工作的补偿，同时也代表着当地人民的感激与温暖。”共享基金会主席梁振英致辞说。

梁振英表示，此次晚宴在深化两国文化交流与合作方面发挥了重要作用。“高棉美食不仅是本次晚宴的核心亮点，也是搭建中柬民间文化交流的桥梁，让现场嘉宾深入体验柬埔寨文化的特色。”

晚宴活动延开27席，由梁振英、柬埔寨旅游部大臣胡哈、柬埔寨卫生部国务秘书Dr. YOUK Sambath、Dr. SUNG Vinntak，联同中国外交部驻港公署副特派员李永胜，以及柬埔寨驻港总领事李素文主礼，云集300名中外企业高层及基金会支持者。

晚宴由香港知名主持人陈贝儿主持，期间亦举行宁夏红酒慈善义卖，所有善款收益将用于本会的柬埔寨医疗援助项目，用作进行免费白内障手术及登革热防控。

美食或许是基金会同事在当地工作的补偿，同时也代表着当地人民的感激与温暖。共享基金会主席梁振英致辞时表示：“与其他国家一样，我和基金会的同事在柬埔寨与当地的政府官员、医疗人员、患者及其家人建立深厚的情谊，并渲染在日常生活上。 例如市场的摊贩不收取广西医疗队的买菜钱，村民们默默地将农产品放在医疗队的自行车上。”

晚宴主厨卢雨明，除了是基金会柬埔寨项目的顾问，也是享誉当地的知名大厨。 为了呈现最地道的高棉美食，他曾多次深入柬埔寨各地区，挖掘濒临失传的传统菜餚配方。 这些经典高棉菜式在晚宴上重焕光彩，无论在口感、色泽还是摆盘上，都充分展现了独特魅力。

此次晚宴在深化两国文化交流与合作方面发挥了重要作用。 中国外交部驻港公署副特派员李永胜表示：“基金会透过在柬医疗和公共卫生援助工作，有力促进了‘一带一路’民心相通，增进了国家和特区同柬各界的友谊，彰显了‘丝路温情’，展现了‘中国担当’，作出了‘香港贡献’”。

图片来源：共享基金会脸书