柬埔寨农林渔业大臣邓迪那视察发酵鱼酱制作情况

东盟头条金边电 1月9日上午，柬埔寨农林渔业大臣邓迪那与中国驻柬埔寨大使、欧盟代表团及联合国粮农组织（FAO）代表，共同前往干拉省波也吕县，视察当地发酵鱼酱（Prahok）的制作情况。

在视察过程中，邓迪那对今年的鱼类产量表示满意。他指出，今年的鱼类产量增长显著，使民众能够以更实惠的价格获取更多鱼类，用于制作鱼类腌制品。他透露，农林渔业部持续密切关注今年的渔业生产情况，初步数据显示鱼类产量较去年增长约10%。这一成果得益于各相关方在打击非法捕捞方面的紧密合作，通过严格、明确且高效的措施，取得了显著成效。同时，这也离不开渔业技术人员、执法团队、渔业社区以及广大渔民的共同努力和积极参与。

邓迪那特别向所有致力于保护自然渔业资源的合作伙伴表达感谢。他表示，这些努力不仅提升了民众的生活水平，还为提供了营养丰富的食物。同时，他呼吁广大渔民继续遵守渔业相关法律法规，合法使用捕捞工具，规范捕捞行为，确保自然渔业资源的可持续发展，为子孙后代留下一片富饶的水域。

据联合早报消息，许多柬埔寨人在过去一周聚集在金边洞里萨河沿岸，捕鱼准备制作鱼酱。柬埔寨农林渔业部早前宣布，制作鱼酱的最佳时间是1月2日至1月10日，因为这段日子天气晴朗，没有雨或雷暴。在捕捞季的第一周，渔民可以捕捞超过1万吨淡水小鲮鱼。

图片来源：柬埔寨新闻部