云端之上的焰火盛宴——YAN RockSalt 铁板烧

当电梯门在摩根大厦第46层缓缓打开，金边的天际线在270度落地窗前铺展开来，而你即将步入的，不只是一家餐厅，更是一座悬浮于城市上空的味觉剧场。走进Yan Rocksalt铁板烧的专属私密包间，亲眼见证我们的资深主厨将一顿晚餐幻化成一场令人难忘的现场表演。

在YAN RockSalt，晚餐从来不是一道菜，而是一场演出

每张铁板烧台前，都有一位身怀绝技的主厨为你单独“献艺”。从第一片食材落在炙热铁板上的“滋啦”声响开始，节奏便被点燃——刀铲翻飞、火焰升腾、香气四溢，每一个动作都精准如舞蹈，每一次翻转都藏着多年功力的沉淀。你不仅能看见食材从生至熟的美妙蜕变，更能感受到厨师用眼神、笑容和即兴互动营造出的亲密氛围。在这里，你是观众，也是主角，是食客，更是这场感官大戏的参与者。

菜单，是一场多元风味的环球旅行
无论你倾心于单点菜品的自由随性，还是着迷于日式烧烤的焦香脂香；无论你渴望一套仪式感满分的精致套餐，还是想体验铁板烧独有的现场烹调魅力，亦或把味蕾完全托付给主厨的Omakase（发办料理）——YAN RockSalt都能以顶级食材和创造性技法，回应你对美食的所有想象。

而真正让这顿晚餐“不可复制”的，是它独享的城市高度与视野
作为金边最高的餐厅，也是公认的最佳铁板烧与精致餐饮地标，YAN RockSalt将整座城市的日与夜尽收眼底。夕阳西下时，洞里萨河与湄公河泛起金光；华灯初上后，钻石岛的璀璨灯火在脚下流淌。270度的环景视野，让每一次举杯都有了最壮丽的背景。

它是浪漫约会的秘密据点，是家庭欢聚的温情圆桌，是庆功宴上的高光舞台，也是朋友夜谈的最佳开场。
每一位走进这里的客人，带走的不仅是唇齿留香的美味，更是一段被火焰、香气和笑声点亮的独家记忆。

YAN RockSalt Teppanyaki
📍 46F, Morgan Tower, Koh Pich, Phnom Penh, Cambodia
📞  (+855) 12 965 111 (Telegram Available)